买来的生海带怎么处理？海带怎么做好吃？

买来的生海带怎么处理?

1、把新鲜海带放入水中浸泡，水要没过海带把它全部浸泡在里面，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐，可以杀死表面微生物。

2、将浸泡好的海带捞出，平摊在菜板上，用刷子进行依次刷洗，把表面的黏糊糊的物质刷洗干净，并用清水冲洗。

3、把一块海带切成片装或者丝状，把一锅开水烧开然后把海带倒入锅中煮沸，一边煮一边用筷子进行搅拌，等到海带呈鲜绿色的时候关火捞出，把煮好的海带用流动的清水再次冲洗即可。

海带怎么做好吃?

一、凉拌海带丝

海带有片状的也有丝状的，如果我们想做凉拌的话可以选择海带丝。我们将买回来的海带丝用水冲洗一下，让它上面的盐分去掉，然后准备一锅水，把水烧开之后将海带丝放入水中将它煮熟。煮的时候不需要放任何的盐，因为本身海带丝会带有一些盐分，如果再放入盐的话就会比较咸。把煮好的海带丝捞出控水，然后准备另一个碗，在里面放入酱油，醋，麻油，盐，白糖，味精调制成酱汁，然后倒入海带丝当中搅拌一下就可以吃了。如果喜欢吃辣的小伙伴还可以在里面嵌入几个辣椒，把它切成碎末拌在海带丝里面，辣辣的酸酸的特别的好吃，可开胃。这也可以作为一道凉菜放在我们的餐桌上面，作为开胃小菜。

二、海带丝炒香肠

海带丝可以直接炒着吃，那么如果清炒海带的话相对来说口感没有那么好，所以我们可以在里面加入一些香肠。本身香肠经过风干制作之后会有特殊的香味，而且里面的油脂会通过炒制把它分散出来，这时与海带丝放在一起炒的话，就能够很好的将海带干涩的口感去调整一下，吃起来会特别的香特别的好吃。炒制的方法也是非常简单的，只需要在锅中放入适量的油，将香肠切成片放入锅中翻炒一下，然后加入海带丝进行翻炒，同时加入盐，白糖，味精调味就可以了。如果喜欢吃葱的小伙伴，还可以在上桌之前撒上一些葱。

三、海带烧汤

海带烧汤也是非常好喝的，一般我们用海带烧汤，主要是与排骨放在一起炖，当然也可以与牛肉放在一起炖。炖的时候只需要将海带切成片状或者块状，然后放入进去炖烂就可以食用了，出锅之前可以加入少量的酒去腥，这样的话既营养又好吃的海带汤就做好了。

以上就是关于海带怎么做好吃的一些方法，所以海带可以凉拌又可以炒着吃，还可以做汤，真的是制作方法还是非常多的。小伙伴平时也应该多吃海带，这样可以有效地补充碘，让我们身体健康成长。

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